postheadericon Запеканка из цветной капусты с фаршем.

IMG_1705

Вкуснейшая и очень простая запеканка к ужину из цветной капусты и фарша.

Продукты:

  • Мясной фарш (у меня свино-говяжий) — 400 гр.
  • Цветная капуста (замороженная) — 1 упаковка.
  • Лук — 1 большая головка.
  • Морковь — 1шт.
  • Соль, перец — по вкусу.

Для заливки:

  • Молоко — 1/2 стакана.
  • Яйца — 3шт.
  • Сметана — 2 ст.л.

Для посыпки:

  • Тертый сыр (твердый, полутвердый, мягкий) — 100гр.

Как приготовить:

1. Лук чистим и мелко нарезаем. Морковь чистим, трем на мелкой терке.

IMG_1673

2. Обжариваем лук и морковь на сковороде до золотистого цвета.

IMG_1671

3. Добавляем фарш. Солим, перчим. Продолжаем обжаривать около 5 минут, часто переворачивая и разбивая крупные комки фарша.

IMG_1672IMG_1675

4. Добавляем замороженную цветную капусту. Накрываем крышкой и тушим около 10 минут (до мягкости капусты).

IMG_1676IMG_1679

5. Готовим заливку из яиц, молока и сметаны. Тщательно размешиваем и немного взбиваем их венчиком или вилкой.

IMG_1694IMG_1695

6. Смесью заливаем капусту с фаршем. Ставим запекаться в духовку при температуре 180ºС на 20-30 минут.

IMG_1696

7. Готовность определяем по ставшей плотной консистенции запеканки. Вынимаем её из духовки, посыпаем тертым сыром и ставим назад в духовку ещё на 5 минут.

IMG_1698

Вот наша запеканка и готова! Нарезаем и наслаждаемся!

IMG_1699IMG_1705

Приятного аппетита!

Другие рецепты:

Комментировать

Июль 2017
M T W T F S S
« May    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  
Сайт размещается на хостинге Спринтхост