postheadericon Слоеный пирог со сметанно-персиковой начинкой.

IMG_9183

Не перестаю петь дифирамбы  замороженному слоеному тесту!  Оно помогает приготовить множество блюд за считанные минуты. Причем не просто блюд, а таких, которые не стыдно подать гостям к чаю или праздничному столу.

Иногда мне кажется, что и этот сайт надо было и назвать как нибудь типа «Тысяча блюд из готового слоеного теста».

Но нет, все таки здесь можно найти много интересных простых и очень быстрых рецептов и из других продуктов. Поэтому оставим эту затею и вернемся к рецепту нежнейшего пирога с хрустящей слоеной корочкой и тающей во рту  начинкой из сметаны и персиков.

Продукты:image

  • Замороженное слоеное тесто — 1 упаковка (500гр)
  • Консервированные персики (половинки) — 1 банка (850мл)
  • Сметана — 400гр
  • Сахар — 2 ст.л. с горкой
  • Сливочное масло — 80гр.

Как приготовить:

1. Тесто размораживаем. Обычно в упаковке — 2 слоя. Берем один из них и раскатываем немного (толщина должна быть не более 5мм). Размер — чуть больше периметра формы для запекания.

IMG_9173

2. Форму для запекания смазываем сливочным маслом и укладываем в неё раскатанный пласт (оставляя бортики из теста).

IMG_9174

3. Персики режем примерно на такие кусочки (кубики или дольки — как вам больше нравится):

IMG_9175

4. Тесто, уложенное в форму, щедро смазываем сметаной и посыпаем сахаром.

IMG_9176

5. Разравниваем сметану с сахаром и начинаем укладывать кусочки персика.

Вот как то так получается:

IMG_9178

6. Раскатываем второй пласт теста до такого же размера и укладываем сверху на начинку. Защипываем края слоев теста (для этого мы оставляли «бортики»). По периметру пирога делаем небольшие надрезы ножом.

IMG_9179

7. Растапливаем весь остаток сливочного масла (около 60гр) и силиконовой кисточкой или руками хорошо промазываем всю поверхность пирога.

IMG_9180

8. Отправляем пирог в духовку, нагретую до 180С. Запекаем до румяной корочки, вот такой:

IMG_9181

IMG_9191

 

Приятного аппетита!

Другие рецепты:

Комментировать

Ноябрь 2017
M T W T F S S
« May    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930  
Сайт размещается на хостинге Спринтхост