postheadericon Подбираем к блюдам правильный алкоголь.

main_big

У вас праздничное застолье, особенный вечер, а вы не знаете какие напитки лучше подать к столу? Давайте разбираться.
В наше время, в первую очередь всё, конечно же, зависит от сугубо личных предпочтений. И все же есть определенные блюда, которые лучше сочетаются с определенными напитками. Давайте рассуждать логически — ведь вряд ли кому нибудь захочется наслаждаться десертом,запивая его пивом?

Итак:

vino_tinto_rosado_blancoВино.

Вина белые или розовые, сухие.

Блюда: легкие закуски, рыба и морепродукты, сыры, виноград, фруктовые десерты, икра, белое мясо, рыбный бульон.

Вино красное сухое.

Блюда: мясные блюда горячие, холодные мясные закуски, паштеты.

Вино сладкое (десертное, шампанское, сладкие игристые вина, портвейн)

Блюда: десерты, не острые сыры, фрукты, хлеба, орехи.

Упомянем также некоторые правила подачи вин:

1. в первую очередь подают сухие вина, затем полусладкие, затем сладкие ;

2. в первую очередь слабые вина, в последнюю — самые крепкие;

3. дешевые — затем более дорогие;

4. бокалы никогда не наливают «с горочкой», лучше всего ограничится половиной или 2/3 фужера;

5. температура вин при подаче:

  • белое вино 8—12° С
  • шипучие вина и шампанское — 6—8° С,
  • красное вино — 16—18° С

Крепкий алкоголь.104475069_Viski_ch2___33_

Водка и Виски.

Блюда: острые, жирные блюда и закуски.

Коньяк и ликеры.

Блюда: чай/кофе, горячее, блюда с насыщенным вкусом, острые паштеты и сыры.

Есть и несколько правил употребления коньяка и ликеров:

1. Коньяк не ставят в холодильник.

2. А пьют его, как и ликеры, маленькими глотками, держа рюмку подольше в
руке, чтобы согреть ее и дать полнее раскрыться аромату коньяка.Syurpriz-k-futbolu-i-pivu_full

Пиво.

Блюда: сыры, острые закуски, соленая и копченая рыба, мясо.

Вот такие рекомендации!

Другие рецепты:

Комментарии (3)

  • Наталья Буланова:

    Какая полезная статья! Надо знать, какие блюда сочетаются с теми или иными алкогольными напитками. А вы заходите ко мне на блог за рецептом домашнего коньяка. Приглашаю.

  • людмила:

    Мы к сожалению не всегда можем подобрать правильный алкогольный напиток к определенному столу. Спасибо за полезную информацию.

Комментировать

Ноябрь 2017
M T W T F S S
« May    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930  
Сайт размещается на хостинге Спринтхост